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Selección
de chocolates negros |
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Charles |
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Harmony Crema de caramelo perfumada con jengibre de Australia |
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Orange Ganache resultante de una sutil combinación de zumo de naranja fresca y chocolate amargo |
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Lavande Ganache con infusión de intenso sabor a lavanda |
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Suprême
Noir Crujiente mezcla de trufas de almendra y de avellana con destellos de «feuilletine» |
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Caraïbe Un perfecto equilibrio de ganache con chocolate « puro origen » del Caribe |
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Pistacia Una dulce pasta de almendra con trocitos crocantes de pistachos tostados |
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Valencia Una pasta suave de almendras arropada con chocolate negro |
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Gianduja Noir Gianduja elaborada con una pasta dulce de almendras y chocolate con leche de Java, envuelta en una capa de chocolate negro |
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Violette Emulsión perfecta de crema y de chocolate amargo con sabor a violeta |
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Coquelicot Bucólica unión de ganache y amapola |
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Menthe Ganache saboreado con « earl grey the » |
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Thym Deliciosa frescura de ganache con sabor a tomillo limonado |
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Earl Grey Ganache flavoured with Earl Grey tea |
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Jasmin Exquisitez de ganache con sabor a té de jazmín |
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Mendiant Noir Pequeña tableta de chocolate negro decorada con pacana, avellana, pistachio y pasa |
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Choco Là! - 2009
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 Recepción |
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