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Sélection
de chocolats noirs |
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Charles |
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Harmony Coulis de caramel aux senteurs de gingembre d'Australie |
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Orange Ganache née d'une alliance subtile d'orange et de chocolat amer |
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Lavande Ganache à l'infusion osée de fleur de lavande |
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Suprême
Noir Complicité croquante d'un praliné amandes-noisettes et de pailleté feuilletine |
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Caraïbe Equilibre parfait d'une ganache au chocolat “pure origine” des Iles Caraïbes |
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Pistacia Moelleux de pâte d'amandes aux brisures de pistaches torréfiées |
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Valencia Moelleux de pâte d'amandes dans sa robe de chocolat noir |
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Gianduja Noir Gianduja moelleux d'amandes et de chocolat au lait de Java dans sa robe noire |
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Violette Parfaite émulsion de crème et de chocolat fondant aromatisé à la violette |
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Coquelicot Intimité champêtre d'une ganache et de coquelicot |
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Menthe Ganache fraîchement relevée d'une infusion de menthe fraîche |
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Thym Délicieuse fraîcheur d'une ganache au thym citronné |
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Earl Grey Ganache à l'infusion de thé à la bergamote |
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Jasmin Délicatesse d'une ganache au thé, fleuri au jasmin |
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Mendiant Noir Délicieuse petite tablette de chocolat noir, décorée de noix de pécan, noisette, pistache et raisin sec |
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Là! - 2009
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