DEFINITION

Le chocolat est un aliment produit à partir de la fève de cacao.

C'est un ingrédient que l'on retrouve dans de nombreux desserts, tels que confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes, etc.
Les cadeaux en chocolat moulé de différentes manières sont devenus des traditions pour certaines festivités : œufs, lapins et cloches en chocolat à Pâques, pièces en chocolat pour Hanoukka et Noël, cœurs en chocolat pour la Saint-Valentin...

Le chocolat est également utilisé pour faire des boissons chaudes ou froides.