"Nous pensons que la tendance portera vers des produits haut de gamme, mettant en avant le bien-être et que ce sera l’argument moteur de vente dans ce marché dans les années à venir", note Tatjana Meerman, rédactrice en chef de Packaged Facts.

Les chocolats Bio et Premium sont en passe de devenir les numéros
"1 " du marché.
De plus en plus d’études démontrent que le chocolat noir présente de nombreux bienfaits pour la santé, faisant ainsi progresser fortement les ventes de chocolat.